خبر

پرس گرم که در بعضی جاها به آن پرس پخته نیز می گویند، به این معنی است که روغن قبل از استخراج روغن در دمای بالا گرم می شود، به طوری که یک سری تغییرات در داخل روغن ایجاد می شود: از...

روغن پالم یکی از روغن هایی است که در دهه های اخیر با موفقیت تولید شده است. عملکرد عالی دارد و از نظر تکنولوژی و صرفه جویی نسبت به روغن های دیگر مزایای بیشتری دارد. اسیدهای چرب ا...

با توجه به روش های مختلف تهیه و مواد اولیه، روغن نارگیل به طور کلی به روغن نارگیل خام (روغن موی نارگیل)، روغن نارگیل تصفیه شده (RBD) و روغن نارگیل بکر (VCO) تقسیم می شود. VCO مخ...

روغن پنبه دانه قرمز تیره‌تر از روغن‌های دیگر است و انسان می‌تواند پس از تصفیه آن را بخورد. حاوی مقدار زیادی اسیدهای چرب ضروری است و بهتر است برای مصرف با چربی حیوانی مخلوط شود. ...

فواید روغن دانه انبه روغن دانه انبه روغنی است که از چاله انبه استخراج می شود. روغن هسته انبه رنگ زرد ملایمی دارد و به کره انبه یا چربی هسته انبه نیز معروف است. در دمای اتاق نیمه...

با توجه به ترکیب و ماهیت ناخالصی های موجود در روغن پالم، آنها را می توان به سه دسته تقسیم کرد: (1) ناخالصی های جامد نامحلول، مانند سیلت، پودر کیک، فیبر، خاک رس، کاتالیزور و غیره.

مواد اولیه فرآیند تولید روغن ← پوسته کردن ← حذف ناخالصی ← خشک کردن ← خرد کردن ← نرم کردن جنین فشرده ← فشار دادن ← روغن خام ← بارش ← فیلتر کردن → (پالایش →) روغن تصفیه شده از آنج...

فرآیند تهیه روغن گلابی خاردار روغن دانه گلابی خاردار چیست؟ روغن استخراج شده از دانه گلابی که اغلب به عنوان روغن دانه کاکتوس شناخته می شود، روغن بسیار مفیدی است که از دانه های گل...

روغن کرچک تصفیه شده C astor O il از دانه های کرچک (حدود 50 درصد روغن) گرفته شد. پس از پوسته پوسته شدن، هسته بذر حاوی نزدیک به 70 درصد روغن و حدود 18 درصد پروتئین است. خلاصه روغن...

فرآیند تولید روغن نخل گوشت نخل را می‌جوشانند، خرد می‌کنند و فشار می‌دهند تا روغن نخل خام (CPO) و آرد پالم (PE) به دست آید: در طول فرآیند خرد کردن، هسته از درخت خرما جدا می‌شود. ...

روغن سالاد به روغن‌های گیاهی خوراکی با عیار بالا گفته می‌شود که از روغن‌های خام گیاهی مختلف از طریق صمغ‌زدایی، رنگ‌زدایی، بوی‌زدایی (چربی‌زدایی) و سایر روش‌های فرآوری تصفیه شده ...

1. ترکیب و خواص پروتئین دانه درخت پیه چینی محتوای اسید آمینه پروتئین درخت پیه چینی آرژنین، اسید آسپارتیک و اسید گلوتامیک است. آزمایش تغذیه موش ثابت می کند که پروتئین در لیزین و ...