تأثیر میزان آب و دمای پرس روغن کلزا

بسیاری از حقایق ثابت کرده اند که اگرچه رفتار پرس روغن کلزا به خوبی کنترل می شود ، اما به دلیل کنترل ضعیف یا ناپایدار محتوای آب و درجه حرارت ، تولید نتایج طبیعی نیز دشوار است ، و مقدار آب و دما به طور مستقیم بر خصوصیات فیزیکی و شیمیایی تأثیر می گذارد فرآیندهای جنین ماده.

نتایج تحقیقات نظری نشان می دهد که این ماده باید رطوبت و درجه حرارت مناسب داشته باشد ، یعنی سیالیت جنین ماده باید خوب باشد ، ویسکوزیته روغن و کشش سطحی تا آنجا که ممکن است کاهش یابد و جنین ماده باید انعطاف پذیری و کشش مناسب ، به طوری که فشار طبیعی محفظه مطبوعات را حفظ کنید. آزمایش واقعی همچنین نشان داد که میزان رطوبت جنین ماده نمی تواند کمتر از حد بالایی تشکیل کیک باشد و دامنه مناسب دما 110 ~ 130 است.

اگر میزان رطوبت بیش از حد زیاد باشد ، باعث می شود جنین ماده کلوخه تولید کند و بر تولید روغن تأثیر بگذارد. برعکس ، هنگامی که محتوای آب خیلی کم است ، مواد به پودر فشرده می شوند ، که آسان است کک شود و محفظه را مسدود کند. به همین ترتیب ، اگر دمای دستگاه استخراج روغن خیلی زیاد باشد ، قند موجود در کک شدن جنین ، پروتئین و سایر اجزای آن از بین می رود ، رنگ روغن تیره می شود و بر کیفیت روغن تأثیر می گذارد. برعکس ، وقتی دما خیلی کم است ، تغییرات فیزیکی طبیعی و شرایط بیوشیمیایی ایجاد نمی شود.