دستگاه رنینگ روغن آفتابگردان

تأثیر شرایط فرآیند بو زدایی بر کیفیت روغن آفتابگردان

1. تأثیر شرایط بو زدایی بر اثر بو زدایی PAEs در روغن آفتابگردان

در شرایط زمان بو زدایی 1{{20}}0 دقیقه، میزان حذف DBP، DEHP و DINP به ترتیب 9.4 درصد، 61.9 درصد و 61.8 درصد در دمای 220 بود. درجه ؛ هنگامی که دمای بو زدایی به 240 درجه افزایش یافت، میزان حذف DBP، DEHP و DINP به ترتیب 18.7 درصد، 95.2 درصد و 92.1 درصد بود و DMP، DEP و BBP تقریباً به طور کامل حذف شدند. با ادامه افزایش دمای بو زدایی به 260 درجه، میزان حذف DBP، DEHP، DINP به ترتیب به 35.7 درصد، 100 درصد، 99 درصد، مقدار باقیمانده 0.151 mg/kg، شناسایی نشده، 0.001 mg/kg رسید. در دمای 260 درجه بو زدایی، زمان بو زدایی را به 80 دقیقه کاهش دهید، DBP، DEHP، DINP میزان حذف را به ترتیب 23.4 درصد، 71.4 درصد، 75.3 درصد کاهش دهید. 71.4 درصد، 75.3 درصد، DMP، DEP، BBP تقریباً به طور کامل حذف شده است. سپس زمان بوزدایی را به 60 دقیقه کوتاه کنید، DBP، DEHP، نرخ حذف DINP 7.7 درصد، 42.9 درصد، 36.0 درصد، اثر خوشبو کردن رضایت بخش نیست. از تجزیه و تحلیل بالا می توان دریافت که DBP، DEHP و DINP نسبت به سایر اجزاء به سختی حذف می شوند، احتمالاً به این دلیل که محتوای این سه جزء در روغن بیشتر و نقطه جوش بالاتر است، بنابراین به دمای بالاتری نیاز دارند. و زمان تقطیر طولانی تری باید حذف شود.

2. تأثیر شرایط بو زدایی بر اثر بو زدایی PAHs در روغن آفتابگردان

محتوای 16 PAH در روغن آفتابگردان با افزایش زمان بو زدایی و دمای بو زدایی کاهش یافت. در زمان بو زدایی 1{30}}0 دقیقه و دمای بو زدایی 220 درجه، میزان حذف BaP و PAH4 35.5 درصد و 15.9 درصد بود و مقادیر باقیمانده به ترتیب 6.763 و 35.896 میکروگرم بر کیلوگرم به BaP رسید. حد استاندارد ملی (10 ug/kg)، اما BaP و PAH4 هر دو از حد اتحادیه اروپا (2 و 10 ug/kg) فراتر رفتند. نرخ حذف BaP و PAH4 به ترتیب 56.1 درصد و 38.9 درصد بود، و باقیمانده ها به ترتیب 4.604 و 26.095 ug/kg بودند، BaP بهتر از استاندارد ملی بود، اما BaP و PAH4 هنوز نتوانستند به حد اتحادیه اروپا برسند. ادامه افزایش دما تا 260 درجه، میزان حذف BaP و PAH4 100 درصد و 82.0 درصد بود، باقیمانده BaP و PAH4 به ترتیب ug/kg 7.693 شناسایی نشد. و 7.693 ug/kg که هر دو به حد مجاز اتحادیه اروپا رسیدند. در عین حال، می توان مشاهده کرد که دمای بو زدایی 260 درجه است، حتی اگر زمان بو زدایی در کوتاه ترین 40 دقیقه باشد، BaP به حد استاندارد ملی نیز می رسد. از تجزیه و تحلیل فوق، می توان دریافت که شرایط بو زدایی متوسط ​​و بوی بد دهی عمیق مربوطه را می توان با توجه به محدودیت های مختلف انتخاب کرد تا بوی زدایی مؤثر PAH ها و اتلاف کمتر مواد مغذی و کاهش مصرف انرژی در نظر گرفته شود. نرخ کلی بوی‌زدایی LPAHها در شرایط مختلف بوی‌زدایی بالاتر از HPAHها است، زیرا نقطه جوش LPAHها به دمای بوی‌زدایی نزدیک‌تر است و با تقطیر بخار آب فرار آسان‌تر است.

3. تأثیر شرایط بو زدایی بر اجزای مفید روغن آفتابگردان

هنگامی که زمان بو زدایی 100 دقیقه بود، نرخ از دست دادن VE با افزایش دمای بوی‌زدایی افزایش می‌یابد، و نرخ ماندگاری VE بیش از 90 درصد زمانی که دمای بوی‌زدایی کمتر از 230 درجه بود، افزایش می‌یابد. زمانی که دمای بو زدایی بالاتر از 230 درجه بود، میزان ماندگاری VE کمتر از 90 درصد بود و زمانی که دمای بو زدایی به 270 درجه افزایش یافت، میزان ماندگاری VE به 66.2 درصد کاهش یافت. هنگامی که دمای بو زدایی 260 درجه بود، نرخ اتلاف VE با افزایش زمان بوی‌زدایی افزایش یافت و نرخ ماندگاری VE از 87.3 درصد به 63.2 درصد کاهش یافت که زمان بوی‌زدایی از 40 دقیقه به 120 دقیقه افزایش یافت. این ممکن است به دلیل دمای بالا و بوی‌زدایی طولانی مدت تقطیر باشد که باعث شده بخشی از ساختار VE تخریب شده یا با تقطیر بو داده شده فرار کند.

4 تأثیر شرایط بو زدایی بر ترکیب اسیدهای چرب روغن آفتابگردان

در زمان بوی‌زدایی معین (100 دقیقه)، محتوای اسیدهای چرب ترانس (TFA) با افزایش دمای بوی‌زدایی به طور قابل‌توجهی افزایش یافت، به‌ویژه پس از فراتر رفتن از 250 درجه، محتوای TFA به سرعت افزایش یافت و محتوای آن در دمای 260 درجه 1.8 برابر شد. بالاتر از آن در دمای 250 درجه و زمانی که دمای بو زدایی به 270 درجه افزایش یافت، محتوای TFA به 1.16 درصد افزایش یافت که 22.2 برابر بیشتر از روغن بو داده شده بود. و افزایش محتوای ترانس لینولئیک اسید بیشترین میزان را دارد. در یک دمای بوی‌زدایی معین (260 درجه)، محتوای TFA به طور قابل‌توجهی با افزایش زمان بوی‌زدایی افزایش یافت و محتوای TFA 21.2 برابر بیشتر از روغن رنگ‌زدایی در 120 دقیقه بود. اسیدهای چرب ترانس ارزش غذایی روغن‌های خوراکی را کاهش می‌دهند، تصلب شرایین و همچنین ترومبوز را در انسان افزایش می‌دهند و بر رشد و نمو تأثیر می‌گذارند [23]، بنابراین باید شرایط بوی‌زدایی روغن‌ها و چربی‌ها بهینه شود و از تکنیک‌های بوی‌زدایی متوسط ​​برای پیشگیری استفاده شود. و تولید اسیدهای چرب ترانس را کنترل می کند.

5. تأثیر شرایط بو زدایی بر شاخص کیفیت روغن تخمه آفتابگردان

بو زدایی روغن ها و چربی ها نه تنها می تواند مواد بدبو موجود در روغن ها و چربی ها را از بین ببرد، نقطه دود روغن ها و چربی ها را افزایش دهد و طعم روغن ها و چربی ها را بهبود بخشد، بلکه ثبات، رنگ و کیفیت روغن ها و چربی ها را نیز بهبود می بخشد.

با افزایش دمای بو زدایی و زمان بو زدایی، مقدار اسیدی روغن آفتابگردان به تدریج کاهش یافت، مقدار پراکسید ابتدا کاهش و سپس افزایش یافت، نقطه دود کلی افزایش یافت و رنگ روشن تر شد.

دو نوع اصلی سیستم های تصفیه استاندارد بر اساس معیارهای کیفیت هدف برای روغن های تصفیه شده وجود دارد.

ضمانتنامه:10 سال، عمر مفید 10 سال یا بیشتر نصب و راه اندازی:پالایش زیر 10TPD به عنوان یک محصول نیمه تمام قابل مونتاژ طراحی می شود و مشتری طبق فیلم آموزشی اتصال لوله را نصب می کند.
1. پالایش کامل	2. پالایش ساده
موارد اصلی: فسفر زدایی، اسید زدایی، کم آبی، رنگ زدایی، بو زدایی به علاوه موم زدایی (دانه های آفتابگردان، روغن سبوس برنج) / به علاوه تفکیک (روغن خرما/ هسته خرما) روغن تمام شده بی رنگ، بی بو است، مدت ذخیره سازی 2-3 سال است. استانداردهای کیفیت: استاندارد روغن درجه 1 تا 2. برنامه های کاربردی: فروش سوپرمارکت بزرگ، صادرات.	موارد اصلی: فسفر زدایی، اسید زدایی، کم آبی به علاوه موم زدایی (دانه های آفتابگردان، روغن سبوس برنج) / به علاوه تفکیک (روغن خرما/ هسته خرما) روغن تمام شده با کمی رنگ و بو مدت ذخیره سازی 1-2 سال است. استانداردهای کیفیت: استاندارد روغن درجه 3 تا 4. کاربردها: استانداردهای اساسی خوراکی

جزئیات بیشتر:

تگ های محبوب: دستگاه تصفیه روغن آفتابگردان، چین، تولید کنندگان، تامین کنندگان، کارخانه، خرید، ارزان