پرس روغن دانه پریلا

روغن دانه پریلا یکی از انواع کوچک روغن خوراکی است که در سال های اخیر رواج یافته است. روغن دانه پریلا، دانه پریلا است که محتوای روغن آن حدود 30-45٪ است. محصول روغنی خوبی است. در مقایسه با روغن ذرت، روغن سویا و روغن بذر کتان، روغن دانه پریلا سرشار از اسید چرب غیراشباع آلفا-لینولنیک اسید ({2}}% محتوای روغن) است و یکی از بهترین منابع امگای گیاهی است. {4}} اسیدهای چرب چند غیر اشباع. علاوه بر این، حاوی برخی مواد فعال دیگر از جمله اسید پالمیتیک، اسید لینولئیک، اسید اولئیک، اسید استئاریک، فلاونوئیدها و ویتامین E و غیره است که در پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی و عروقی مغز، کاهش خطر سرطان روده بزرگ نقش دارند. به تعویق انداختن پیری، ضد التهاب، نقش مهمی در عملکردهای فیزیولوژیکی مانند آنتی باکتریال دارد و به دلیل ارزش غذایی و اقتصادی بالا، در خارج از کشور نیز مورد علاقه است.

روش پرس رایج ترین و سنتی ترین روش برای استخراج روغن خوراکی است. پرس روغن با اعمال نیروی خارجی مکانیکی به روغن، روغن را از مواد خام خارج می کند. روش پرس دارای مزایای عملیات ساده، دامنه کاربرد گسترده و ایمنی تولید بالا است. با این حال، نرخ روغن باقی مانده از روش پرس نسبتا بالا است. به طور کلی، محتوای روغن باقیمانده کیک حدود 6٪-8٪ است. بنابراین روش پرس بیشتر برای روغن‌هایی با محتوای روغن بالا مانند بادام‌زمینی، کلزا، کنجد، گردو و غیره استفاده می‌شود و روغن‌ها قبل از فشار دادن به درستی پردازش می‌شوند، مانند خرد کردن، بخارپز کردن و سرخ کردن برای تنظیم رطوبت. و بازده روغن را افزایش دهید.

روغن دانه پریلا معمولاً در دمای بالای 150-250 درجه به مدت 3-30 دقیقه بو داده می‌شود و سپس دانه‌های رسیده را با استفاده از دستگاه پرس فشار می‌دهند. روغن هایی که از بو دادن در دمای بالا به دست می آیند طعم و رنگ بهتری نسبت به روغن هایی که بدون بو دادن به دست می آیند، دارند. برشته کردن اثر مفیدی بر پایداری اکسیداتیو روغن دانه پریلا و پایداری توکوفرول ها در طول نگهداری در دمای 60 درجه به مدت 60 روز دارد. بنابراین، برشته کردن مناسب بذر پریلا قبل از فشار دادن و انتخاب دمای مناسب بو دادن، کیفیت و پایداری روغن را به میزان قابل توجهی بهبود می بخشد.

از طریق تحقیقات عمیق در مورد عملکردهای پزشکی و مراقبت های بهداشتی اسید a-linolenic، مشخص شد که a-linolenic اسید غنی از روغن پریلا پیش ساز اسیدهای چرب چند غیراشباع با زنجیره بلند است که می تواند به موادی تبدیل می شود که اثرات فیزیولوژیکی مهمی بر بدن انسان دارند - اسید ایکوزاپنتانوئیک (EPA) و اسید دوکوزاهگزانوئیک (DHA). این دو عامل حیاتی به نام طلای مغز، اجزای اصلی سلول های مغز و سلول های عصبی انسان هستند. آنها همچنین اجزای عملکردی اصلی روغن ماهی در اعماق دریا هستند، یک غذای بهداشتی محبوب در جهان، که می تواند کلسترول را کاهش دهد، فشار خون را کاهش دهد، حافظه را بهبود بخشد، از بینایی محافظت می کند، ایمنی را تقویت می کند، پیری بدن را به تاخیر می اندازد و از بیماری آلزایمر جلوگیری می کند. اثرات قابل توجهی در درمان سرطان، آسم، بیماری های آلرژیک، بیماری های قلبی و عروقی و مغزی و ... دارد که در دنیای تغذیه به مغز گیاهی معروف است. شهرت طلا».

تگ های محبوب: پرس روغن دانه پریلا، چین، تولید کنندگان، تامین کنندگان، کارخانه، خرید، ارزان