کمبود روغن آفتابگردان در بریتانیا

روسیه و اوکراین 80 درصد از عرضه جهانی نفت آفتابگردان را به خود گرفته اند و درگیری این دو کشور تجارت نفت آفتابگردان را تا حد زیادی مختل کرده است. بر اساس گزارشی ازشبکه خبری اسکای بریتانیادر 4، در بریتانیا، عرضه روغن آفتابگردان با اختلال مواجه است. علاوه بر این، هم اکنون فصل کاشت آفتابگردان است و درگیری ها مانع از کشت محصولات در زمان شده است، بنابراین کشاورزان اوکراینی نتوانستند دانه آفتابگردان را برداشت کنند و در پاییز روغن استخراج کنند. برخی از پزشکان گفتند کمبود روغن آفتابگردان در بریتانیا را نمی توان در کوتاه مدت حل کرد و انتظار می رود کمبود روغن آفتابگردان برای مدت طولانی تری ادامه یابد.

بر اساس گزارش ها، روغن آفتابگردان پر استفاده ترین روغن پخت و پز توسط مصرف کنندگان بریتانیا است و فروش نفت آفتابگردان نزدیک به نیمی از کل فروش نفت پخت و پز در این کشور را به خود جای داده است. بر اساس بیانیه ای ازبریتانیا آژانس استانداردهای غذایی، بیشتر روغن آفتابگردان داخلی بریتانیا از اوکراین می آید. با توجه به درگیری کنونی روسیه و اوکراین، منابع نفتی آفتابگردان بریتانیا ممکن است در چند هفته آینده تهی شود که در حال حاضر باعث تاثیر جدی تولید تجاری شده است. در واکنش به کمبود روغن آفتابگردان، برخی از تولیدکنندگان مواد غذایی در بریتانیا در حال مطالعه برای تغییر فرمول برای جایگزینی روغن آفتابگردان با روغن کلزا هستند و قیمت نفت کلزا بر این اساس 50 درصد به 70 درصد افزایش یافته است. گذشته از این، آنها شروع به واردات روغن آفتابگردان از کشورهای دیگر مانند چین کردند.

تصویر ذکر شده در :https://www.dailymail.co.uk/news/article-10700687/Waitrose-rations-cooking-oil-two-bottles-sunflower-oil-shortage-deepens-Ukraine-war.html