خط تولید روغن پالم

خط تولید روغن پالم

روغن پالم یک روغن گیاهی خوراکی است که از مزوکارپ (پالپ مایل به قرمز) میوه نخل های روغنی به دست می آید. این روغن در تولید مواد غذایی، در محصولات زیبایی و به عنوان سوخت زیستی استفاده می شود. روغن پالم حدود 36 درصد از روغن‌های تولید شده جهانی از محصولات روغنی را تشکیل می‌دهد و تقاضا برای مصارف دیگر مانند لوازم آرایشی و سوخت‌های زیستی نیز افزایش یافته است و تقاضای بیشتری را برای عرضه ایجاد کرده و رشد مزارع روغن نخل در کشورهای گرمسیری را تشویق می‌کند.

 

فناوری مدرن تولید روغن نخل شامل مراحل زیر است:

 

دریافت میوه نخل روغنی تازه

 

میوه های تازه در مزرعه برداشت می شوند و ظرف 24 ساعت برای پردازش بیشتر به گیاه منتقل می شوند. در مرحله اولیه، میوه ها وزن شده و در ظروف دریافت کننده تخلیه می شوند.

 

عقیم سازی

 

دسته های حاصل از نخل روغنی برای استریل کردن برای حذف بستر و حشرات فرستاده می شوند. عقیم سازی، به عنوان یک قاعده، با بخار فوق گرم انجام می شود. عملیات بخار فوق گرم استخراج روغن را بیشتر بهبود می بخشد. دسته های استریل شده نخل روغنی به دستگاه خرمنکوب فرستاده می شود.

 

خرمنکوبی

 

در فرآیند خرمنکوبی، میوه های تازه از دسته جدا می شوند که بعداً به مرحله بعدی - هضم می روند.

 

هضم

 

در فرآیند هضم، میوه های تازه تحت عملیات حرارتی قرار می گیرند. هدف اصلی آن بهبود آزادسازی روغن از سلول گیاهی است. بنابراین، میوه ها برای فشار دادن بیشتر آماده می شوند. یک هاضم معمولی شامل یک ظرف استوانه ای با گرمایش بخار، مجهز به یک محور چرخان مرکزی است که تعدادی تیغه را حمل می کند (همزن).

 

فشار دادن

 

استخراج روغن نخل با فشار مکانیکی بر روی یک اکسترودر پیچ انجام می شود. روغن پالم خام پس از پرس به مرحله شستشو فرستاده می شود.

 

فیلتر

 

پس از فشار دادن، 10-20% آب داغ یا بخار را اضافه کنید تا ناخالصی ها در نفت خام حل شود، معمولاً در یک ظرف عمودی. فرآیند شفاف سازی، روغن از ناخالصی های محلول در آب به دام افتاده جدا می شود. سپس مخلوط روغن و آب به یک فیلتر ارتعاشی فرستاده می شود تا آب از روغن از قبل جدا شود و پس از آن روغن خشک می شود تا رطوبت باقیمانده از بین برود. روغن پالم خام یک محصول مستقل است.

تصفیه (تصفیه)

برای اهداف پالایشی، روغن پالم خام با بخار فوق گرم تصفیه می شود. سپس روغن به دستگاه سفید کننده فرستاده می شود. روغن سفید شده وارد ستون بویایی می شود. ستون بوزدایی یک ظرف استوانه ای بسته است که داخل آن نازل های دیسکی شکل و حلقوی سوراخ شده است. برای بهبود فرآیند تصفیه، ستون بوزدایی تحت خلاء و در دمای بالا کار می کند.

تقسیم بندی

با توجه به اینکه هر تری اسیل گلیسرید خواص فیزیکی و شیمیایی خاص خود را دارد و نقطه ذوب آن، فراکسیون هایی تشکیل می شود. نوع اصلی فرآوری روغن پالم، تفکیک است که منجر به کسر مایع و جامد می شود. کسر اولئیک کسر مایع روغن پالم با نقطه ذوب 19-24 درجه است. کسر استئارین کسر جامد روغن پالم با نقطه ذوب 44-54 درجه است. علاوه بر اولئین و استئارین، فراکسیون های دیگری از روغن پالم وجود دارد، به عنوان مثال، سوپرولئین با محتوای بالاتر اسید اولئیک تا 46٪ و محتوای کاهش یافته اسید پالمیتیک یا اولئین با شکنش مضاعف (نقطه ذوب 13-17) درجه C)، کسر میانگین 32-38 درجه است.

شرح فرآیند کارگاه پالایش و تفکیک روغن پالم

 

خاک رس

↓

روغن نخل خام → صمغ زدایی → خشک کردن و آب زدایی → رنگ زدایی → فیلتر → هواگیر →

↑ ↓

خاک رس ضایعات اسید فسفریک

 

اسید زدایی و بو زدایی → شکنش → روغن محصول

↓

استارین